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Imágenes para conocer la calidad de la carne

Durante el mes de enero, el semanario crónicas está realizando una serie de notas sobre prototipos expuestos en Ingeniería deMuestra 2014 que ayudan a mejorar la eficiencia en el agro. En la edición del pasado 16 de enero se publicó un artículo sobre Ultravacas, un desarrollo que permite evaluar la calidad de la carne bovina mediante fotografías. Leelo aquí.

Se estima la calidad de la carne mediante imágenes

Evaluar la calidad de la carne bovina mediante fotografías, según parámetros carniceros, resume la esencia de Ultravacas, un proyecto de fin de carrera desarrollado por estudiantes de Ingeniería Eléctrica de la Facultad de Ingeniería de la UdelaR. Esta iniciativa, presentada en IdM2014, es el último eslabón de una larga cadena de investigaciones que data de más de 10 años. 

Fecha Publicación: 
Viernes, Enero 16, 2015
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